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Chi è Bruno Barbieri?
Bruno Barbieri è uno chef, imprenditore e personaggio televisivo di nazionalità italiana.
Quant’è alto Bruno Barbieri? Quanto pesa?
Bruno Barbieri è alto 174 cm e pesa circa 70 kg.
Bruno Barbieri – La Scheda
- Vero Nome: Bruno Barbieri
- Data di Nascita: 12 gennaio 19621962-01-12
- Età: 62 anni
- Luogo di Nascita: Italia
- Segno Zodiacale: Capricorno
- Altezza: 174 cm
- Peso: 70 kg
- Social: Instagram
- Famiglia:
- Relazioni:
- Partner lavorativi: Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo
Biografia
Bruno Barbieri, nato il 12 gennaio 1962 a Medicina, in provincia di Bologna, è una figura di spicco nella cucina italiana. Non solo è un rinomato chef e ristoratore, ma è anche un volto noto in televisione, grazie alla sua partecipazione in programmi culinari di grande successo.
La sua storia inizia con una famiglia che, in modi diversi, ha influenzato la sua carriera. Il padre di Bruno si trasferì in Spagna quando lui aveva solo sette anni, trascorrendo lì quindici anni. Suo padre ha avuto un impatto significativo sulla sua vita, ma è stata sua madre, con il suo lavoro nel tessile, a trasmettergli la passione per la moda, un elemento che avrebbe contribuito alla sua sensibilità estetica in cucina. La nonna di Bruno, d’altra parte, gli ha trasmesso la passione per la cucina e le prime nozioni culinarie.
Vita Privata
Nella sua vita privata, Bruno Barbieri è un appassionato tifoso dell’Inter. Da giovane, ha praticato il calcio a livelli competitivi fino all’età di vent’anni. Nonostante la sua visibilità mediatica, Barbieri è noto per la sua riservatezza su questioni personali al di fuori del suo lavoro di chef. In alcune interviste, ha condiviso il suo difficile rapporto con suo padre, con il quale si è riconciliato solo in età adulta. Ha anche espresso il desiderio di avere una figlia, ma è rimasto celibe senza figli fino ad oggi.
Carriera
Dopo essersi diplomato alla scuola alberghiera di Bologna, Bruno ha intrapreso una carriera culinaria avventurosa. Nel 1979, ha lavorato come secondo cuoco sulle navi da crociera, un’esperienza che gli ha permesso di scoprire le culture culinarie di diverse nazioni. Dopo un anno e mezzo in mare, è tornato in Italia e ha iniziato a lavorare come chef di partita in piccoli locali lungo la riviera romagnola.
La svolta nella carriera di Bruno è arrivata quando ha avuto l’opportunità di lavorare al ristorante Il Trigabolo di Argenta sotto la guida dello chef Igles Corelli. Questo incontro si è rivelato fondamentale per la sua crescita culinaria, e Barbieri considera Corelli il suo unico mentore. Durante il suo periodo al Trigabolo, Bruno ha anche avuto l’onore di preparare un pasto per l’artista iconico Andy Warhol. Gli anni ottanta hanno portato ulteriori riconoscimenti, con il ristorante Il Trigabolo che ha ottenuto due stelle Michelin.
La carriera di Bruno Barbieri è proseguita con la sua apertura del ristorante Arquade nell’Hotel Villa del Quar-Relais & Châteaux di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona. Questo ristorante è stato riconosciuto con due stelle Michelin nel 2006 e ha ricevuto tre forchette dalla guida Gambero Rosso.
Nel luglio del 2010, Bruno ha preso una decisione audace trasferendosi in Brasile, ma è tornato in Europa nel marzo del 2012, aprendo il ristorante Cotidie a Londra. Tuttavia, a causa dei suoi crescenti impegni lavorativi, ha ceduto il ristorante al collega chef Marco Tozzi dopo un anno.
Nel 2016, Barbieri ha inaugurato il bistrot Fourghetti a Bologna, ma nel 2020 ha passato il testimone a Erik Lavacchielli.
Televisione
Oltre alla sua eccellente carriera culinaria, Bruno Barbieri è diventato un volto noto in televisione. Ha scritto numerosi libri, tra cui uno dedicato alla cucina senza glutine intitolato “Squisitamente senza glutine” nel 2007.
È particolarmente noto per il suo ruolo come giudice in “MasterChef Italia,” dove è l’unico giudice ad aver partecipato a tutte le edizioni. Nel corso degli anni, ha lavorato accanto a altri rinomati chef come Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann e Giorgio Locatelli, insieme al ristoratore Joe Bastianich.
Oltre a “MasterChef Italia,” ha condotto programmi televisivi come “Bruno Barbieri – 4 Hotel” e “Cuochi d’Italia,” che hanno ulteriormente rafforzato la sua fama nel mondo della televisione.
